Bonsoir les ami(e)s,
Notre repas de Noël approche puisqu’il doit avoir lieu Jeudi 16 Décembre 2021 à l’École Hôtelière Le Renouveau à Saint-Genest-Lerpt.
Nous vous avions fait part du menu lors de notre courrier du 4 octobre auquel la plupart d’entre vous avait répondu favorablement. Je vous le rappelle ci-dessous :
- Bisque de langoustine, chantilly de Noix de Saint-Jacques,
- Foie gras mi-cuit mariné au Monbazillac - chutney figues et miel - confiture d’oignons,
- Grenadin de veau sauté rosé - jus de veau corsé au Banyuls et morilles,
- Gourmandises de fêtes.
Nous aimerions une confirmation de votre décision, Annie devant téléphoner au Renouveau le 1er décembre pour confirmer le nombre de participants.
Pour ceux qui n’avaient pas répondu, nous attendons votre réponse.
Merci de me répondre au plus tard le mardi 30 novembre.
Cette année, nous accueillons des invités : Marie-Claude, l’épouse de Bruno, Jacques Camus (un des fondateurs de l’IUT en 1967) et son épouse.
Avez-vous regardé sur le blog IUT gaga les jolies photos réalisées par Jean-Luc accompagnées d’un texte d’Annie sur notre dernière sortie du jeudi 18 novembre à Saint-Just-Saint-Rambert ?
Bonne fin de semaine.
Continuez à vous protéger.
À très bientôt.
Bises virtuelles de Monique 😷.
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Comme prévu nous nous sommes retrouvés au restaurant d'application du lycée hôtelier Le Renouveau.
Malheureusement au lieu des 34 participants prévus initialement nous nous sommes retrouvés seulement à 18.
La faute en partie au Covid qui ne cesse d'aller et venir avec son lot d'incertitudes sur l'avenir.
Nous étions le 16 décembre mais certains et certaines (pas d'écriture inclusive ici) s'étaient mis sur leur 31.
Le repas fut agréable avec néanmoins quelques retards sur l'arrivée des boissons et du pain.
Amuse-bouche, foie gras et gourmandises furent appréciés par tous. Pour certains la viande a été trouvée un peu "ferme" (pas pour moi) même si rosée.
Nous avons fini par un café pour la majorité, un thé pour certaines et rien pour une autre.
Pour l'addition Josie et Monique se sont partagées la lourde tâche de l'encaissement. Tâche habituellement dévolue à Annie mais de laquelle (la tâche) elles se sont merveilleusement sorties.
Ce fut ensuite l'heure de se quitter ... dans le froid en espérant se retrouver l'an prochain avec un horizon sanitaire assaini.
Jean-Luc
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